È tra i vini più conosciuti del Mezzogiorno d'Italia ed in particolare dell'Irpinia; la sua denominazione etimologica deriva da Vitis Apiana, vinificato con uve Fiano di Avellino 100%"del Vigneto aziendale sito in Montefalcione (Av).

Di colore giallo paglierino chiaro, è di sapore secco, armonico, con profumi floreali di squisita finezza. Accompagna egregiamente la cucina a base di pesce, crostacei, molluschi e formaggi. Eccezionale anche come aperitivo. Va servito ad una temperatura di 10-12°C.