SCHEDA TECNICA
Varietà di Olive
Monovarietale Ravece
Zona di Produzione
Montefalcione (AV) – Irpinia, Campania
Metodo di Produzione
Raccolta manuale delle olive. Lavorazione entro poche ore dalla raccolta. Estrazione a freddo per preservare aromi e proprietà nutritive
Profilo Sensoriale
Fruttato: Intenso
Aroma: Note di oliva verde e brattee di carciofo
Gusto: Equilibrato con sentori di foglia di pomodoro e carciofo
Amaro e piccante: Presenti ma egregiamente armonizzati
Caratteristiche
Elevato contenuto di polifenoli
Spremitura a freddo
Olio 100% italiano
Abbinamenti Consigliati
Ideale per: bruschette e pane caldo, zuppe e legumi, carni alla griglia, verdure e insalate
Formato
500 ml, 750 ml, 3 L, 5 L
